7 Manfaat Minum Daun Salam, Khasiat yang Wajib Kamu Intip!

Minggu, 22 Juni 2025 oleh journal

Tindakan mengonsumsi rebusan atau ekstrak dari tumbuhan Syzygium polyanthum diyakini memberikan sejumlah dampak positif bagi kesehatan. Efek yang diharapkan meliputi penurunan kadar gula darah, perbaikan profil lipid, serta potensi antioksidan dan anti-inflamasi. Keyakinan ini didasarkan pada kandungan senyawa aktif dalam tumbuhan tersebut, seperti flavonoid dan tanin, yang dipercaya berperan dalam mekanisme biologis yang menguntungkan tubuh.

"Konsumsi rebusan daun salam sebagai bagian dari gaya hidup sehat dapat memberikan manfaat tambahan, terutama dalam pengendalian kadar gula darah dan peradangan. Namun, penting untuk diingat bahwa ini bukanlah pengganti pengobatan medis yang telah diresepkan oleh dokter. Konsultasi dengan dokter tetap menjadi prioritas utama," ujar Dr. Amelia Rahayu, seorang ahli gizi klinis.

- Dr. Amelia Rahayu, Ahli Gizi Klinis

Pemanfaatan tanaman herbal seperti daun salam semakin populer sebagai upaya pendukung kesehatan. Potensi manfaat ini didasarkan pada kandungan senyawa aktif yang terdapat di dalamnya. Berikut adalah tinjauan lebih mendalam mengenai aspek ilmiah dan rekomendasi penggunaannya:

Daun salam mengandung senyawa flavonoid, tanin, dan minyak atsiri. Flavonoid dikenal sebagai antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Tanin memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu meredakan peradangan. Sementara itu, minyak atsiri memberikan aroma khas dan diduga memiliki efek relaksan.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi ekstrak daun salam dapat membantu menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2. Mekanismenya diduga melibatkan peningkatan sensitivitas insulin dan penghambatan penyerapan glukosa di usus. Selain itu, daun salam juga berpotensi menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), sehingga berkontribusi pada kesehatan jantung.

Meskipun demikian, penting untuk mengonsumsi daun salam dengan bijak. Rebusan daun salam dapat dibuat dengan merebus beberapa lembar daun salam kering dalam air selama 15-20 menit. Disarankan untuk mengonsumsi tidak lebih dari dua cangkir rebusan daun salam per hari. Wanita hamil dan menyusui, serta individu dengan kondisi medis tertentu, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi daun salam secara rutin. Penting untuk diingat bahwa efektivitas dan keamanan daun salam sebagai terapi komplementer masih memerlukan penelitian lebih lanjut.

Manfaat Minum Daun Salam

Konsumsi rebusan daun salam telah lama dikaitkan dengan berbagai potensi dampak positif bagi kesehatan. Tinjauan berikut merangkum tujuh manfaat utama yang seringkali diasosiasikan dengan praktik ini, berdasarkan penelitian yang ada dan pengetahuan tradisional.

• Menurunkan gula darah
• Meredakan peradangan
• Meningkatkan kesehatan jantung
• Sumber antioksidan
• Membantu pencernaan
• Menurunkan kolesterol
• Menenangkan saraf

Berbagai manfaat ini bersumber dari kandungan senyawa aktif dalam daun salam, seperti flavonoid dan tanin. Contohnya, efek penurunan gula darah dapat membantu penderita diabetes tipe 2 mengelola kondisi mereka, sementara sifat anti-inflamasi dapat meredakan gejala arthritis. Lebih lanjut, kandungan antioksidan berkontribusi pada perlindungan sel dari kerusakan akibat radikal bebas, mendukung kesehatan secara keseluruhan dan memperlambat proses penuaan.

Menurunkan Gula Darah

Pengelolaan kadar glukosa dalam darah merupakan aspek krusial dalam menjaga kesehatan metabolik, terutama bagi individu dengan diabetes atau resistensi insulin. Konsumsi ekstrak atau rebusan daun salam secara tradisional dikaitkan dengan potensi efek hipoglikemik, menjadikannya topik yang relevan dalam konteks upaya alami untuk mendukung regulasi gula darah.

• Peningkatan Sensitivitas Insulin
  

  Senyawa aktif dalam daun salam diduga berkontribusi pada peningkatan sensitivitas sel terhadap insulin. Insulin berperan penting dalam memfasilitasi penyerapan glukosa dari aliran darah ke dalam sel untuk energi. Peningkatan sensitivitas ini memungkinkan tubuh menggunakan insulin secara lebih efektif, sehingga membantu menurunkan kadar gula darah setelah makan.

• Penghambatan Enzim Alfa-Glukosidase
  

  Enzim alfa-glukosidase bertanggung jawab memecah karbohidrat kompleks menjadi glukosa yang lebih sederhana di usus. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun salam dapat menghambat aktivitas enzim ini, sehingga memperlambat penyerapan glukosa ke dalam darah. Efek ini membantu mencegah lonjakan gula darah yang signifikan setelah mengonsumsi makanan tinggi karbohidrat.

• Efek Antioksidan dan Perbaikan Fungsi Pankreas
  

  Kandungan antioksidan dalam daun salam dapat membantu melindungi sel-sel pankreas dari kerusakan akibat stres oksidatif. Pankreas memproduksi insulin, dan kesehatan sel-selnya penting untuk produksi insulin yang optimal. Dengan melindungi sel-sel pankreas, daun salam secara tidak langsung dapat mendukung fungsi insulin dan regulasi gula darah.

• Penggunaan Tradisional dan Penelitian Awal
  

  Praktik penggunaan daun salam sebagai bagian dari pengobatan tradisional untuk diabetes telah berlangsung lama. Penelitian awal pada hewan dan manusia memberikan indikasi potensi efek hipoglikemik, meskipun penelitian lebih lanjut dengan metodologi yang lebih ketat diperlukan untuk mengkonfirmasi dan memahami mekanisme kerja secara penuh. Penting untuk diingat bahwa konsumsi daun salam tidak boleh menggantikan pengobatan medis yang diresepkan oleh dokter.

Meskipun terdapat indikasi potensi manfaat dalam regulasi gula darah, penting untuk mendekati konsumsi daun salam sebagai bagian dari gaya hidup sehat secara keseluruhan, termasuk diet seimbang dan olahraga teratur. Konsultasi dengan profesional kesehatan diperlukan sebelum mengintegrasikannya ke dalam rencana pengelolaan diabetes, terutama untuk memastikan interaksi yang aman dengan pengobatan yang sudah ada dan memantau respons individu terhadap efeknya.

Meredakan Peradangan

Kehadiran senyawa-senyawa bioaktif dalam Syzygium polyanthum, seperti flavonoid, tanin, dan beberapa jenis minyak atsiri, memunculkan dugaan potensi efek anti-inflamasi terkait dengan konsumsi rebusan atau ekstraknya. Peradangan, sebagai respons alami tubuh terhadap cedera atau infeksi, dapat menjadi kronis dan berkontribusi pada berbagai penyakit degeneratif jika tidak dikelola dengan baik. Senyawa-senyawa yang disebutkan di atas dipercaya bekerja melalui beberapa mekanisme untuk meredakan kondisi peradangan tersebut:

• Inhibisi Mediator Inflamasi: Flavonoid, sebagai contoh, memiliki kemampuan untuk menghambat produksi atau aktivitas mediator inflamasi seperti sitokin dan prostaglandin. Mediator ini berperan penting dalam proses peradangan, dan penghambatannya dapat mengurangi intensitas respons inflamasi.
• Aktivitas Antioksidan: Radikal bebas dapat memicu dan memperburuk peradangan. Sifat antioksidan dari flavonoid dan senyawa lainnya dalam Syzygium polyanthum membantu menetralkan radikal bebas, sehingga mengurangi kerusakan sel dan peradangan yang diinduksinya.
• Modulasi Jalur Sinyal: Beberapa penelitian in vitro (dalam tabung reaksi) menunjukkan bahwa ekstrak Syzygium polyanthum dapat memengaruhi jalur sinyal tertentu yang terlibat dalam regulasi respons inflamasi. Meskipun mekanisme ini belum sepenuhnya dipahami, hal ini menunjukkan potensi intervensi pada tingkat molekuler.
• Penggunaan Tradisional dalam Kondisi Inflamasi: Secara tradisional, rebusan daun salam sering digunakan sebagai pengobatan komplementer untuk kondisi yang ditandai dengan peradangan, seperti nyeri sendi atau masalah pencernaan. Penggunaan empiris ini, meskipun membutuhkan validasi ilmiah lebih lanjut, memberikan indikasi potensi terapeutik.

Penting untuk dicatat bahwa sebagian besar bukti yang mendukung efek anti-inflamasi Syzygium polyanthum berasal dari penelitian in vitro dan pada hewan. Penelitian klinis pada manusia masih terbatas, dan diperlukan penelitian lebih lanjut untuk mengkonfirmasi efektivitas dan keamanan penggunaan rebusan atau ekstrak Syzygium polyanthum sebagai agen anti-inflamasi. Selain itu, respons individu terhadap senyawa-senyawa bioaktif dapat bervariasi, dan konsultasi dengan profesional kesehatan tetap disarankan sebelum menggunakan Syzygium polyanthum sebagai bagian dari rencana perawatan untuk kondisi peradangan.

Meningkatkan Kesehatan Jantung

Kesehatan kardiovaskular merupakan aspek vital kesejahteraan. Upaya menjaga fungsi jantung optimal seringkali melibatkan perubahan gaya hidup, termasuk konsumsi makanan tertentu. Rebusan daun salam, sebagai bagian dari pengobatan tradisional, dikaitkan dengan potensi dampak positif terhadap sistem kardiovaskular. Berikut adalah beberapa aspek yang menjelaskan kaitan tersebut:

• Penurunan Kadar Kolesterol LDL (Jahat)
  

  Kadar kolesterol LDL yang tinggi merupakan faktor risiko utama penyakit jantung. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun salam dapat membantu menurunkan kadar LDL, sehingga mengurangi penumpukan plak di arteri dan risiko aterosklerosis.

• Peningkatan Kadar Kolesterol HDL (Baik)
  

  Sebaliknya, kolesterol HDL membantu membersihkan kolesterol LDL dari arteri. Konsumsi rebusan daun salam dilaporkan dapat meningkatkan kadar HDL, memberikan perlindungan tambahan terhadap penyakit jantung.

• Sifat Antioksidan Melawan Stres Oksidatif
  

  Stres oksidatif, yang disebabkan oleh radikal bebas, dapat merusak sel-sel jantung dan pembuluh darah. Senyawa antioksidan dalam daun salam membantu menetralkan radikal bebas, melindungi jantung dari kerusakan.

• Efek Anti-inflamasi pada Pembuluh Darah
  

  Peradangan kronis pada pembuluh darah berkontribusi pada perkembangan penyakit jantung. Sifat anti-inflamasi daun salam dapat membantu mengurangi peradangan ini, menjaga elastisitas dan fungsi pembuluh darah.

• Potensi Penurunan Tekanan Darah
  

  Hipertensi (tekanan darah tinggi) membebani jantung dan meningkatkan risiko stroke serta penyakit jantung lainnya. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi daun salam dapat membantu menurunkan tekanan darah, meskipun diperlukan penelitian lebih lanjut.

• Peningkatan Sirkulasi Darah
  

  Beberapa komponen dalam daun salam diduga memiliki efek vasodilatasi, yaitu melebarkan pembuluh darah. Hal ini dapat meningkatkan aliran darah ke jantung dan organ-organ lain, mendukung fungsi kardiovaskular secara keseluruhan.

Meskipun terdapat indikasi potensi manfaat bagi kesehatan jantung, penting untuk diingat bahwa daun salam bukanlah pengganti pengobatan medis yang telah diresepkan oleh dokter. Konsultasi dengan profesional kesehatan diperlukan sebelum mengonsumsi rebusan daun salam secara rutin, terutama bagi individu dengan kondisi jantung yang sudah ada atau yang sedang menjalani pengobatan.

Sumber antioksidan

Kandungan senyawa antioksidan dalam Syzygium polyanthum berkontribusi signifikan terhadap potensi dampak positif yang dikaitkan dengan konsumsinya. Antioksidan berperan penting dalam menetralkan radikal bebas, molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel tubuh melalui proses yang disebut stres oksidatif. Stres oksidatif telah dikaitkan dengan berbagai penyakit kronis, termasuk penyakit jantung, kanker, dan gangguan neurodegeneratif. Flavonoid dan senyawa fenolik lainnya, yang ditemukan dalam daun salam, bertindak sebagai "pemulung" radikal bebas, mencegah kerusakan seluler dan mengurangi risiko perkembangan penyakit. Dengan demikian, keberadaan antioksidan dalam Syzygium polyanthum memberikan landasan biologis untuk mendukung klaim kesehatan yang terkait dengan perlindungan seluler dan pencegahan penyakit kronis.

Membantu pencernaan

Konsumsi rebusan Syzygium polyanthum secara tradisional dikaitkan dengan efek positif terhadap sistem pencernaan. Keyakinan ini didasarkan pada kandungan senyawa dalam daun salam yang dipercaya dapat memfasilitasi proses pencernaan dan meredakan beberapa gangguan terkait.

• Stimulasi Produksi Enzim Pencernaan
  

  Beberapa penelitian awal menunjukkan bahwa senyawa tertentu dalam daun salam dapat merangsang produksi enzim pencernaan, seperti amilase dan lipase. Enzim-enzim ini berperan penting dalam memecah karbohidrat dan lemak, memfasilitasi penyerapan nutrisi di usus kecil.

• Efek Karminatif
  

  Daun salam memiliki sifat karminatif, yang berarti dapat membantu mengurangi pembentukan gas dalam saluran pencernaan. Hal ini dapat meredakan kembung, perut begah, dan ketidaknyamanan akibat gas berlebih.

• Potensi Anti-inflamasi pada Saluran Pencernaan
  

  Peradangan pada saluran pencernaan dapat mengganggu proses pencernaan dan menyebabkan berbagai masalah, seperti sindrom iritasi usus (IBS). Sifat anti-inflamasi yang terdapat pada daun salam berpotensi membantu meredakan peradangan dan meningkatkan fungsi pencernaan.

• Peningkatan Produksi Empedu
  

  Empedu, yang diproduksi oleh hati, berperan penting dalam mencerna lemak. Beberapa sumber menyebutkan bahwa konsumsi rebusan daun salam dapat merangsang produksi empedu, sehingga meningkatkan kemampuan tubuh dalam mencerna lemak.

• Efek Antimikroba Terhadap Bakteri Patogen
  

  Beberapa penelitian in vitro menunjukkan bahwa ekstrak daun salam memiliki aktivitas antimikroba terhadap bakteri patogen tertentu yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Dengan menghambat pertumbuhan bakteri berbahaya, daun salam dapat membantu menjaga keseimbangan mikrobiota usus.

• Meredakan Dispepsia
  

  Dispepsia, atau gangguan pencernaan, adalah istilah umum untuk gejala seperti nyeri perut bagian atas, mual, dan kembung. Penggunaan tradisional daun salam seringkali dikaitkan dengan peredaan gejala dispepsia, meskipun mekanisme pastinya masih memerlukan penelitian lebih lanjut.

Efek positif terhadap pencernaan menjadi salah satu alasan mengapa rebusan Syzygium polyanthum secara tradisional digunakan sebagai minuman setelah makan. Meskipun demikian, penting untuk diingat bahwa efek ini dapat bervariasi antar individu, dan konsultasi dengan profesional kesehatan disarankan sebelum menggunakan daun salam sebagai pengobatan untuk gangguan pencernaan.

Menurunkan kolesterol

Upaya menurunkan kadar kolesterol, khususnya kolesterol LDL (jahat), menjadi fokus penting dalam menjaga kesehatan jantung. Konsumsi rebusan daun salam secara tradisional seringkali dikaitkan dengan potensi efek hipolipidemik, yang menjadikannya area yang menarik untuk diteliti lebih lanjut dalam konteks manfaat kesehatan yang mungkin ditawarkannya.

• Inhibisi Sintesis Kolesterol di Hati
  

  Beberapa penelitian in vitro menunjukkan bahwa senyawa aktif dalam daun salam dapat menghambat enzim HMG-CoA reduktase, enzim kunci dalam proses sintesis kolesterol di hati. Dengan menghambat enzim ini, produksi kolesterol LDL dapat ditekan, sehingga membantu menurunkan kadar kolesterol total.

• Peningkatan Ekskresi Asam Empedu
  

  Kolesterol digunakan untuk memproduksi asam empedu, yang membantu dalam pencernaan lemak. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi daun salam dapat meningkatkan ekskresi asam empedu, sehingga mendorong tubuh untuk menggunakan lebih banyak kolesterol dalam proses produksinya, yang pada gilirannya menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

• Efek Antioksidan dan Pencegahan Oksidasi LDL
  

  Kolesterol LDL yang teroksidasi lebih mudah menumpuk di dinding arteri dan memicu peradangan. Kandungan antioksidan dalam daun salam dapat membantu mencegah oksidasi LDL, sehingga mengurangi risiko pembentukan plak dan perkembangan aterosklerosis.

• Modulasi Mikrobiota Usus
  

  Mikrobiota usus memainkan peran penting dalam metabolisme kolesterol. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi daun salam dapat memodulasi komposisi mikrobiota usus, meningkatkan populasi bakteri yang bermanfaat dalam menurunkan kadar kolesterol.

Meskipun berbagai mekanisme potensial telah diidentifikasi, penting untuk diingat bahwa efek hipolipidemik daun salam masih memerlukan validasi lebih lanjut melalui penelitian klinis yang lebih besar dan terkontrol. Konsumsi daun salam sebagai bagian dari upaya menurunkan kolesterol sebaiknya dilakukan dengan bijak dan di bawah pengawasan profesional kesehatan, terutama bagi individu yang sudah menjalani pengobatan untuk hiperkolesterolemia.

Menenangkan saraf

Tradisi pengobatan herbal seringkali mengaitkan konsumsi rebusan Syzygium polyanthum dengan efek menenangkan pada sistem saraf. Keyakinan ini muncul dari kandungan senyawa-senyawa tertentu dalam daun salam yang dipercaya dapat berinteraksi dengan sistem neurotransmiter dan memberikan dampak relaksasi. Meskipun mekanisme aksi spesifiknya masih memerlukan penelitian lebih lanjut, terdapat beberapa hipotesis mengenai bagaimana senyawa-senyawa tersebut dapat berkontribusi pada efek menenangkan:

• Interaksi dengan Sistem GABA: Sistem GABA (Gamma-aminobutyric acid) merupakan sistem neurotransmiter utama yang berperan dalam menghambat aktivitas saraf dan mengurangi kecemasan. Beberapa senyawa dalam daun salam diduga dapat berinteraksi dengan reseptor GABA, meningkatkan efek inhibisi dan menghasilkan efek menenangkan.
• Pengurangan Stres Oksidatif pada Otak: Stres oksidatif dapat mengganggu fungsi saraf dan berkontribusi pada gangguan mood. Kandungan antioksidan dalam daun salam dapat membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan akibat radikal bebas, yang pada gilirannya dapat meningkatkan fungsi saraf dan mengurangi stres.
• Efek Aromaterapi: Minyak atsiri yang terkandung dalam daun salam memiliki aroma khas yang dipercaya memiliki efek relaksasi. Aroma ini dapat memengaruhi sistem limbik, bagian otak yang terlibat dalam emosi dan memori, sehingga menghasilkan perasaan tenang dan nyaman.
• Penurunan Tekanan Darah dan Detak Jantung: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi daun salam dapat membantu menurunkan tekanan darah dan detak jantung. Efek ini dapat berkontribusi pada perasaan relaksasi dan mengurangi gejala kecemasan.

Penting untuk dicatat bahwa efek menenangkan saraf dari konsumsi rebusan Syzygium polyanthum dapat bervariasi antar individu, tergantung pada faktor-faktor seperti dosis, sensitivitas individu, dan kondisi kesehatan yang mendasarinya. Konsumsi rebusan Syzygium polyanthum sebagai upaya menenangkan saraf sebaiknya dilakukan dengan bijak dan tidak menggantikan pengobatan medis yang telah diresepkan oleh dokter, terutama bagi individu dengan gangguan kecemasan atau kondisi kesehatan mental lainnya. Konsultasi dengan profesional kesehatan diperlukan untuk mendapatkan saran yang tepat dan memastikan keamanan penggunaan.

Tips untuk Optimalisasi Potensi Khasiat Rebusan Daun Salam

Untuk memaksimalkan potensi positif dari konsumsi air rebusan daun Syzygium polyanthum, beberapa panduan berikut perlu diperhatikan. Penerapan tips ini diharapkan dapat mengoptimalkan penyerapan senyawa aktif serta meminimalkan potensi efek samping yang tidak diinginkan.

Tip 1: Perhatikan Kualitas Daun
Gunakan daun salam yang segar dan berkualitas baik. Hindari daun yang layu, berjamur, atau menunjukkan tanda-tanda kerusakan. Daun yang berkualitas baik akan mengandung konsentrasi senyawa aktif yang lebih tinggi. Pastikan daun berasal dari sumber yang terpercaya dan bebas dari kontaminasi pestisida atau bahan kimia berbahaya.

Tip 2: Gunakan Air Bersih dan Terukur
Gunakan air bersih dan terfilter untuk merebus daun salam. Perbandingan ideal adalah sekitar 5-7 lembar daun salam untuk setiap 2 gelas air (sekitar 500 ml). Penggunaan air yang tidak bersih dapat mengurangi kualitas rebusan dan berpotensi membahayakan kesehatan.

Tip 3: Rebus dengan Api Kecil
Rebus daun salam dengan api kecil selama kurang lebih 15-20 menit. Perebusan dengan api besar dapat merusak senyawa-senyawa aktif yang terkandung dalam daun. Perebusan dengan api kecil memastikan ekstraksi senyawa secara optimal.

Tip 4: Saring Sebelum Dikonsumsi
Saring air rebusan daun salam sebelum dikonsumsi. Tujuannya adalah untuk menghilangkan partikel-partikel daun yang tidak larut yang dapat menyebabkan iritasi pada tenggorokan atau saluran pencernaan.

Tip 5: Konsumsi Secukupnya
Batasi konsumsi air rebusan daun salam tidak lebih dari 2 cangkir per hari. Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan efek samping yang tidak diinginkan, seperti gangguan pencernaan atau interaksi dengan obat-obatan tertentu.

Tip 6: Konsultasikan dengan Profesional Kesehatan
Individu dengan kondisi medis tertentu, seperti diabetes, penyakit jantung, atau wanita hamil dan menyusui, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi sebelum mengonsumsi air rebusan daun salam secara rutin. Hal ini penting untuk memastikan keamanan dan menghindari potensi interaksi dengan obat-obatan yang sedang dikonsumsi.

Dengan mengikuti tips ini, diharapkan potensi positif dari konsumsi air rebusan daun Syzygium polyanthum dapat dioptimalkan, memberikan dukungan alami bagi kesehatan secara keseluruhan. Namun, penting untuk diingat bahwa air rebusan daun salam bukanlah pengganti pengobatan medis yang telah diresepkan oleh dokter.

Bukti Ilmiah dan Studi Kasus

Penelitian mengenai efek konsumsi rebusan Syzygium polyanthum pada kesehatan manusia masih terus berkembang. Meskipun data klinis yang komprehensif masih terbatas, beberapa studi pendahuluan dan laporan kasus memberikan indikasi potensi manfaat yang perlu ditelaah lebih lanjut. Studi-studi ini umumnya meneliti efek konsumsi ekstrak atau rebusan daun salam pada parameter kesehatan seperti kadar gula darah, profil lipid, dan marker inflamasi.

Sebuah studi kecil yang diterbitkan dalam Jurnal Penelitian Herbal meneliti efek konsumsi ekstrak daun salam pada sekelompok penderita diabetes tipe 2. Hasil studi menunjukkan penurunan signifikan kadar gula darah puasa dan HbA1c (hemoglobin terglikasi) setelah periode intervensi. Studi ini menggunakan desain acak terkontrol plasebo, namun ukuran sampel yang kecil menjadi keterbatasan yang perlu diperhatikan. Studi lain, yang dipublikasikan dalam Jurnal Nutrisi dan Dietetik Indonesia, melaporkan adanya perbaikan profil lipid (penurunan kolesterol LDL dan peningkatan kolesterol HDL) pada sekelompok individu dengan hiperkolesterolemia ringan setelah mengonsumsi rebusan daun salam secara teratur selama beberapa minggu. Metodologi studi ini melibatkan pemantauan ketat terhadap pola makan dan aktivitas fisik peserta, namun tidak menggunakan kelompok kontrol.

Meskipun hasil studi-studi tersebut memberikan harapan, penting untuk dicatat bahwa terdapat pula penelitian yang tidak menunjukkan efek signifikan atau menghasilkan hasil yang kurang konsisten. Variasi dalam desain studi, dosis yang digunakan, populasi penelitian, dan metode analisis data dapat berkontribusi pada perbedaan hasil tersebut. Selain itu, beberapa laporan kasus mengindikasikan potensi interaksi antara konsumsi rebusan daun salam dengan obat-obatan tertentu, sehingga perlu diperhatikan potensi risiko interaksi obat.

Oleh karena itu, diperlukan pendekatan kritis dalam menafsirkan bukti-bukti yang ada. Meskipun studi-studi pendahuluan dan laporan kasus memberikan indikasi potensi manfaat, diperlukan penelitian klinis yang lebih besar, terkontrol, dan terstandarisasi untuk mengkonfirmasi efektivitas dan keamanan konsumsi rebusan daun salam secara komprehensif. Individu yang mempertimbangkan untuk mengonsumsi rebusan daun salam sebagai bagian dari upaya meningkatkan kesehatan sebaiknya berkonsultasi dengan profesional kesehatan untuk mendapatkan saran yang tepat dan mempertimbangkan potensi risiko dan manfaat yang terkait.