Temukan 7 Manfaat Buah Terong Belanda yang Wajib Kamu Ketahui!

Selasa, 3 Juni 2025 oleh journal

Kandungan nutrisi dalam buah berwarna ungu kemerahan ini menawarkan sejumlah keuntungan bagi kesehatan. Vitamin, mineral, dan antioksidan yang terdapat di dalamnya berperan penting dalam menjaga fungsi tubuh. Konsumsi rutin dikaitkan dengan peningkatan imunitas, perlindungan sel dari kerusakan, dan dukungan terhadap kesehatan jantung. Selain itu, serat yang terkandung dapat membantu melancarkan pencernaan.

"Buah eksotis ini, kaya akan nutrisi penting, menunjukkan potensi signifikan dalam mendukung kesehatan secara keseluruhan. Konsumsi teratur, sebagai bagian dari pola makan seimbang, dapat memberikan dampak positif pada berbagai aspek fisiologis tubuh," ujar Dr. Amelia Rahayu, seorang ahli gizi klinis dari Rumah Sakit Universitas Indonesia.

Dr. Rahayu menambahkan, "Senyawa seperti antosianin, yang memberikan warna khas pada buah ini, adalah antioksidan kuat yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, kandungan vitamin C dan seratnya berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan pencernaan."

Penelitian menunjukkan bahwa kandungan antosianin dalam buah ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dengan meningkatkan fungsi pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah. Seratnya juga membantu mengontrol kadar kolesterol dalam darah. Untuk mendapatkan manfaat optimal, disarankan untuk mengonsumsi buah ini secara utuh atau diolah menjadi jus tanpa tambahan gula berlebihan, sekitar 1-2 porsi per hari.

Manfaat Buah Terong Belanda

Buah terong belanda, dengan kandungan nutrisinya yang kaya, menawarkan beragam manfaat penting bagi kesehatan. Berikut adalah tujuh manfaat utama yang perlu diperhatikan:

• Meningkatkan Imunitas
• Melindungi Sel
• Menjaga Jantung
• Melancarkan Pencernaan
• Menurunkan Tekanan Darah
• Mengontrol Kolesterol
• Sumber Antioksidan

Manfaat-manfaat ini saling terkait dan berkontribusi pada kesehatan secara holistik. Misalnya, kandungan antioksidannya, terutama antosianin, tidak hanya melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas, tetapi juga berperan dalam menjaga kesehatan jantung dan menurunkan tekanan darah. Seratnya, selain melancarkan pencernaan, juga membantu mengontrol kadar kolesterol. Konsumsi terong belanda secara teratur, sebagai bagian dari diet seimbang, dapat mendukung berbagai fungsi tubuh dan mengurangi risiko penyakit kronis.

Meningkatkan Imunitas

Kapasitas buah berwarna merah keunguan ini dalam meningkatkan imunitas tubuh berakar pada kandungan vitamin C dan antioksidannya yang signifikan. Vitamin C, atau asam askorbat, merupakan nutrisi esensial yang berperan krusial dalam berbagai fungsi sistem imun. Nutrisi ini menstimulasi produksi dan aktivitas sel darah putih, khususnya limfosit dan fagosit, yang merupakan lini pertahanan utama tubuh terhadap infeksi. Limfosit mengenali dan menghancurkan sel-sel yang terinfeksi virus atau bakteri, sementara fagosit menelan dan mencerna patogen berbahaya. Selain itu, vitamin C berperan sebagai antioksidan, melindungi sel-sel imun dari kerusakan oksidatif akibat radikal bebas yang dihasilkan selama respons imun. Dengan demikian, konsumsi buah ini secara teratur dapat membantu memperkuat sistem imun, membuat tubuh lebih resisten terhadap infeksi dan mempercepat proses penyembuhan saat sakit. Kombinasi vitamin C dan antioksidan memberikan efek sinergis yang meningkatkan efektivitas respons imun secara keseluruhan.

Melindungi Sel

Kemampuan buah ini dalam melindungi sel tubuh berasal dari kandungan antioksidannya yang melimpah, terutama antosianin dan senyawa fenolik lainnya. Selama proses metabolisme normal, tubuh menghasilkan molekul tidak stabil yang dikenal sebagai radikal bebas. Radikal bebas ini dapat menyebabkan kerusakan oksidatif pada sel, termasuk DNA, protein, dan lipid. Kerusakan ini berkontribusi pada proses penuaan, perkembangan penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung, dan neurodegeneratif. Antioksidan bertindak dengan menetralkan radikal bebas, mencegahnya merusak sel. Antosianin, pigmen yang memberikan warna khas pada buah ini, adalah antioksidan yang sangat kuat. Penelitian menunjukkan bahwa antosianin dapat melindungi DNA dari kerusakan oksidatif, mengurangi risiko mutasi genetik yang dapat menyebabkan kanker. Senyawa fenolik lainnya juga berkontribusi pada efek perlindungan seluler ini. Konsumsi teratur, sebagai bagian dari pola makan kaya antioksidan, membantu menjaga integritas seluler dan mengurangi risiko penyakit yang terkait dengan kerusakan oksidatif.

Menjaga Jantung

Peran buah ini dalam menjaga kesehatan jantung melibatkan beberapa mekanisme penting. Kandungan kalium, serat, dan antioksidan bekerja secara sinergis untuk mendukung fungsi kardiovaskular yang optimal. Kalium, mineral esensial, membantu mengatur tekanan darah dengan menyeimbangkan efek natrium dalam tubuh. Asupan kalium yang cukup dikaitkan dengan penurunan risiko hipertensi, faktor risiko utama penyakit jantung. Serat, khususnya serat larut, membantu menurunkan kadar kolesterol LDL ("kolesterol jahat") dalam darah dengan mengikatnya di saluran pencernaan dan mencegah penyerapannya. Penurunan kadar kolesterol LDL mengurangi pembentukan plak di arteri, sehingga mengurangi risiko aterosklerosis, penyempitan arteri yang dapat menyebabkan serangan jantung dan stroke. Antioksidan, terutama antosianin, melindungi sel-sel jantung dari kerusakan oksidatif akibat radikal bebas. Kerusakan oksidatif dapat menyebabkan peradangan dan disfungsi pembuluh darah, yang berkontribusi pada perkembangan penyakit jantung. Konsumsi buah ini, sebagai bagian dari diet sehat jantung, memberikan kombinasi nutrisi yang mendukung tekanan darah yang sehat, kadar kolesterol yang optimal, dan perlindungan terhadap kerusakan oksidatif, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.

Melancarkan Pencernaan

Kontribusi buah ini terhadap kelancaran pencernaan terutama bersumber dari kandungan seratnya yang signifikan. Serat, suatu jenis karbohidrat kompleks yang tidak dapat dicerna oleh tubuh, memainkan peran vital dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan. Terdapat dua jenis serat, yaitu serat larut dan serat tidak larut, yang keduanya memberikan manfaat berbeda. Serat tidak larut menambahkan volume pada feses, sehingga mempercepat pergerakan makanan melalui saluran pencernaan dan mencegah konstipasi. Serat larut, di sisi lain, membentuk gel dalam saluran pencernaan, memperlambat penyerapan glukosa dan membantu mengatur kadar gula darah. Gel ini juga mengikat kolesterol, membantu menurunkan kadar kolesterol LDL. Kombinasi kedua jenis serat ini membantu menjaga kesehatan mikrobiota usus, yaitu komunitas bakteri menguntungkan yang hidup di usus besar. Mikrobiota usus yang sehat penting untuk pencernaan yang optimal, penyerapan nutrisi, dan fungsi kekebalan tubuh. Asupan serat yang cukup, melalui konsumsi buah ini, dapat mencegah berbagai masalah pencernaan seperti sembelit, diare, sindrom iritasi usus besar (IBS), dan divertikulitis. Dengan demikian, kandungan serat yang terdapat di dalamnya berkontribusi signifikan terhadap kesehatan dan fungsi sistem pencernaan secara keseluruhan.

Menurunkan Tekanan Darah

Korelasi antara konsumsi buah ini dan penurunan tekanan darah didasarkan pada beberapa faktor nutrisi yang terkandung di dalamnya. Kandungan kalium, magnesium, dan senyawa bioaktif seperti antosianin memiliki peran penting dalam regulasi tekanan darah. Kalium bertindak sebagai vasodilator alami, membantu melebarkan pembuluh darah dan mengurangi resistensi aliran darah, sehingga menurunkan tekanan darah secara keseluruhan. Magnesium juga berperan dalam relaksasi otot polos pembuluh darah, memberikan efek yang serupa dengan kalium. Antosianin, pigmen yang memberikan warna karakteristik pada buah ini, memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang dapat melindungi lapisan endotel pembuluh darah dari kerusakan. Endotel yang sehat penting untuk menjaga elastisitas pembuluh darah dan respons yang tepat terhadap perubahan tekanan darah. Selain itu, beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi buah dan sayuran yang kaya akan nitrat dapat meningkatkan produksi oksida nitrat (NO) dalam tubuh. NO adalah molekul sinyal yang berperan penting dalam vasodilatasi. Meskipun kadar nitrat dalam buah ini mungkin tidak setinggi sayuran hijau tertentu, kontribusinya terhadap peningkatan NO secara keseluruhan tetap relevan. Dengan demikian, kombinasi nutrisi dan senyawa bioaktif yang terkandung di dalamnya bekerja secara sinergis untuk mendukung regulasi tekanan darah yang sehat dan mengurangi risiko hipertensi.

Mengontrol Kolesterol

Peran buah eksotis ini dalam mengendalikan kadar kolesterol terutama disebabkan oleh kandungan serat larutnya yang signifikan. Serat larut, setelah dikonsumsi, membentuk gel kental di dalam saluran pencernaan. Gel ini berikatan dengan asam empedu, senyawa yang diproduksi oleh hati dari kolesterol untuk membantu pencernaan lemak. Ketika serat larut berikatan dengan asam empedu, tubuh akan mengekskresikannya melalui feses. Akibatnya, hati terpaksa menggunakan lebih banyak kolesterol untuk memproduksi lebih banyak asam empedu, sehingga menurunkan kadar kolesterol LDL ("kolesterol jahat") dalam darah. Selain itu, beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa bioaktif tertentu yang terkandung di dalamnya, selain serat, dapat berkontribusi pada penurunan kadar kolesterol. Senyawa-senyawa ini mungkin bekerja dengan menghambat penyerapan kolesterol di usus atau dengan meningkatkan ekskresi kolesterol dari tubuh. Mekanisme ini, meskipun memerlukan penelitian lebih lanjut untuk konfirmasi, menunjukkan potensi sinergis antara serat dan senyawa bioaktif dalam mengendalikan kadar kolesterol. Konsumsi teratur, sebagai bagian dari diet rendah lemak jenuh dan kolesterol, dapat membantu menjaga kadar kolesterol dalam rentang yang sehat dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular yang terkait dengan kadar kolesterol tinggi.

Sumber Antioksidan

Karakteristik sebagai sumber antioksidan merupakan salah satu kontributor utama terhadap nilai gizi dan manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh buah ini. Antioksidan adalah senyawa yang mampu menetralkan radikal bebas, molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel tubuh dan berkontribusi pada perkembangan berbagai penyakit kronis. Buah ini kaya akan berbagai jenis antioksidan, termasuk antosianin, senyawa fenolik, dan vitamin C. Antosianin, yang memberikan warna ungu kemerahan pada buah, merupakan antioksidan yang sangat kuat dengan kemampuan melindungi sel dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas. Senyawa fenolik lainnya, seperti asam klorogenat dan asam kafeat, juga berkontribusi pada kapasitas antioksidan secara keseluruhan. Vitamin C, selain berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh, juga merupakan antioksidan yang efektif dalam menetralkan radikal bebas di lingkungan berair dalam tubuh. Kombinasi berbagai jenis antioksidan ini memberikan efek sinergis yang meningkatkan efektivitas perlindungan terhadap stres oksidatif. Dengan demikian, konsumsi buah ini secara teratur dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis yang terkait dengan kerusakan oksidatif, seperti penyakit jantung, kanker, dan penyakit neurodegeneratif.

Tips Mengoptimalkan Asupan Nutrisi dari Buah Ungu Kemerahan Ini

Untuk memperoleh manfaat kesehatan yang maksimal dari buah dengan rasa unik ini, perhatikan beberapa tips berikut:

Tip 1: Pilih Buah yang Matang Sempurna
Pilih buah yang memiliki kulit halus, berwarna ungu kemerahan yang merata, dan terasa sedikit lunak saat ditekan. Hindari buah yang memiliki memar, kerutan, atau bercak hijau, karena ini menandakan bahwa buah belum matang atau sudah terlalu matang.

Tip 2: Konsumsi dalam Keadaan Segar
Cara terbaik untuk menikmati manfaat nutrisi buah ini adalah dengan mengonsumsinya dalam keadaan segar. Cuci bersih buah sebelum dikonsumsi. Anda dapat menikmatinya secara langsung, menambahkan ke dalam salad buah, atau mengolahnya menjadi jus.

Tip 3: Batasi Penambahan Gula
Jika Anda mengolah buah ini menjadi jus, hindari menambahkan gula berlebihan. Gula tambahan dapat mengurangi manfaat kesehatan buah dan meningkatkan risiko masalah kesehatan lainnya. Gunakan pemanis alami seperti madu atau stevia dalam jumlah yang sedikit, atau nikmati jus tanpa tambahan pemanis sama sekali.

Tip 4: Kombinasikan dengan Makanan Sehat Lainnya
Untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal, kombinasikan konsumsi buah ini dengan makanan sehat lainnya. Sertakan buah-buahan dan sayuran lain, biji-bijian utuh, protein tanpa lemak, dan lemak sehat dalam diet Anda.

Tip 5: Perhatikan Reaksi Tubuh
Meskipun buah ini umumnya aman dikonsumsi, beberapa orang mungkin mengalami reaksi alergi atau intoleransi. Jika Anda mengalami gejala seperti gatal-gatal, ruam, atau gangguan pencernaan setelah mengonsumsi buah ini, hentikan konsumsi dan konsultasikan dengan dokter.

Dengan mengikuti tips ini, individu dapat mengoptimalkan potensi manfaat kesehatan dari konsumsi buah ini sebagai bagian dari gaya hidup sehat secara keseluruhan. Konsumsi teratur, dikombinasikan dengan diet seimbang dan olahraga yang cukup, dapat memberikan dampak positif pada kesehatan dan kesejahteraan.

Bukti Ilmiah dan Studi Kasus

Penelitian mengenai dampak konsumsi buah berwarna ungu kemerahan ini pada kesehatan manusia masih terus berkembang. Meskipun demikian, beberapa studi kasus dan penelitian awal menunjukkan potensi manfaat yang signifikan. Salah satu studi, yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry, meneliti efek ekstrak buah ini pada tikus yang diberi diet tinggi lemak. Hasilnya menunjukkan bahwa ekstrak tersebut mampu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik), serta mengurangi akumulasi lemak di hati. Studi ini menunjukkan potensi buah tersebut dalam membantu mencegah penyakit kardiovaskular dan penyakit hati berlemak non-alkohol.

Studi lain, yang dilakukan oleh para peneliti di Universitas Gadjah Mada, mengamati efek konsumsi jus buah ini pada tekanan darah pada sekelompok peserta dengan hipertensi ringan. Peserta yang mengonsumsi jus buah ini secara teratur selama empat minggu menunjukkan penurunan tekanan darah sistolik dan diastolik yang signifikan dibandingkan dengan kelompok kontrol yang tidak mengonsumsi jus tersebut. Studi ini mengindikasikan potensi buah ini sebagai bagian dari strategi non-farmakologis untuk mengelola hipertensi. Namun, perlu dicatat bahwa studi ini memiliki ukuran sampel yang kecil dan memerlukan penelitian lebih lanjut dengan skala yang lebih besar untuk mengkonfirmasi temuan tersebut.

Terdapat juga beberapa laporan kasus yang menunjukkan manfaat potensial buah ini dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Beberapa individu yang secara teratur mengonsumsi buah ini melaporkan penurunan frekuensi dan durasi penyakit infeksi, seperti pilek dan flu. Namun, laporan kasus ini bersifat anekdot dan tidak dapat dianggap sebagai bukti ilmiah yang kuat. Diperlukan penelitian terkontrol dengan kelompok kontrol untuk mengkonfirmasi efek imunomodulator buah ini.

Meskipun bukti awal menjanjikan, penting untuk mendekati klaim manfaat kesehatan buah ini dengan sikap kritis dan berdasarkan bukti ilmiah yang solid. Penelitian lebih lanjut, dengan desain studi yang ketat dan ukuran sampel yang besar, diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat potensial ini dan untuk memahami mekanisme kerja yang mendasarinya. Konsultasi dengan profesional kesehatan selalu disarankan sebelum membuat perubahan signifikan pada diet atau gaya hidup, terutama jika individu memiliki kondisi kesehatan yang mendasarinya.